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武夷巖茶玩區塊鏈?茶產品質量安全將全程可追溯

來源:說茶

有道是,“臻山川精英秀氣所鐘,品具巖骨花香之勝”。豐富的品種及富于變化的“巖韻”正是武夷巖茶贏得世人稱贊的驕人特質。

其實,在很大程度上,持續多年的巖茶熱,“熱”的是正巖茶,更確切地說應該是“三坑兩澗”的茶。得天獨厚的環境與有限的產量,導致了正巖茶高昂的價格。

日前,武夷山市政府和同濟大學經濟與管理學院智慧城市與電子治理研究所共同打造的“武夷山認標購茶•區塊鏈溯源平臺”已正式啟動。該平臺將區塊鏈、物聯網、云計算等先進技術,運用到茶葉種植、生產、銷售等各個環節,通過一系列技術手段,讓數據替茶說話,讓消費者購買到正宗、平價、放心的武夷茶。

△  “武夷山認標購茶•區塊鏈溯源平臺”啟動儀式現場

市場消費亂象倒逼“用標”管理

近年來,武夷茶因市場熱捧,不斷出現地理標志被仿冒和產品以假亂真、以次充好等問題,品牌管理遭遇困難,消費市場出現亂象,影響了武夷茶品牌信譽和產業健康發展。

推行“認標購茶”工作,就是為了有效解決這些問題。其主要做法:一是實行“兩標合一”,即整合地理標志證明商標和地理標志保護產品標識,統一使用新設計的武夷茶地理標志專用標識;二是創新管理模式,采取“茶青卡”+“商品標”雙重管理方式,確保武夷茶原料全都產自武夷山;三是從嚴審核發放,對違反武夷茶地理標志標識使用規定的予以嚴厲處罰;四是加大宣傳推廣,讓消費者能明白、放心選購武夷茶。

武夷山市委常委、常務副市長王文謙在“認標購茶·區塊鏈溯源平臺”發布會中表示,利用區塊鏈技術對武夷山分散的茶產業數據資源和各類業務進行充分整合,有望實現數字資產安全提升、行業管理效率提升、產業標準提升、消費滿意度提升。

“政府將進一步加強政策引導和支持,把區塊鏈產業打造成為推動地方經濟社會發展的新引擎。”王文謙說。

△ 武夷山市委常委、常務副市長 王文謙

“區塊鏈”助力,“認標”消費有保障


今年十月,中共中央政治局就“區塊鏈技術發展現狀和趨勢”進行第十八次集體學習。武夷山市借助此契機,將茶葉溯源與區塊鏈技術進行結合,以此提升“認標購茶”系統的整體技術水平。

“‘認標購茶’系統通過源頭和種量進行控制,武夷山在此基礎上率先在全國建設基于區塊鏈的茶葉溯源服務平臺,構建了一個可信、高效的區塊鏈溯源平臺。有著政府監管、行業專家、企業品牌及機器信任的四重背書,行業專家認證與區塊鏈溯源技術認證雙重認證,做到了理論與實踐相印證、技術與市場相融合、企業與政府相互補。”平臺運營負責人表示,區塊鏈技術的運用是“認標購茶”的進一步推動和提升。

 

△ 武夷山 “認標購茶”新聞發布會

武夷巖茶從種植、生產、銷售的全流程都可以看做是一次交易,把這些先后發生的交易行為關聯起來就能形成一個區塊數據的鏈,再利用區塊鏈相關技術保存之后,就可以達到防偽、可溯和可信的效果。

消費者想要了解這些信息也很簡單。同濟大學經濟與管理學院智慧城市與電子治理研究所高級研究員程辛格對此做了簡單科普:“所謂‘認標購茶·區塊鏈溯源’,就是溯源查詢系統采用了NFC芯片存儲溯源信息,消費者只需打開手機的NFC功能,貼近NFC標簽即可進行產品溯源,操作非常便捷。消費者不僅可通過溯源查詢看到產品的生產流程信息,還能夠看到專家的認可簽名。”

通過全過程的鮮活數據采集和激活,實時將數據賬本加密上鏈,多節點建設統一賬本機制,使得茶葉實現全流程追溯,構建一個可信、高效的茶葉區塊鏈溯源平臺。數據、技術、平臺的三重整合,讓武夷茶管理更加科學有效,數據更加安全,助推產業標準化進程。

“認標購茶”落地應用成典范

關注“武夷山認標購茶•區塊鏈溯源平臺”的朋友不難發現,該系統一經推出,就深受武夷茶愛好者的歡迎,當地茶企、茶農更是積極響應和支持。該平臺運營負責人從以下五個角度對平臺運用作進一步的解讀:

第一,“認標購茶”系統是被廣大茶企、茶農所認可的,結合政府、專家、企業和機器的四重背書,其自我保護意識和產品鑒真意識足夠強;

第二,通過此系統能將真實數據呈現給消費者,贏得消費者的信任,提升用戶粘性和產品復購率;

第三,數據透明化對企業打造和提升品牌形象起到很大的促進作用,使品牌存在溢價空間;

第四,國家明確應加快區塊鏈技術的廣泛應用,這將成為今后一段時間的發展趨勢與潮流,加快茶葉區塊鏈溯源平臺的研發,一定程度可形成行業領先優勢。

第五,現在國家及各地方政府都積極出臺了相關政策,對區塊鏈創新示范應用等給予一定的補貼,以此降低甚至抵消企業的上鏈成本,使產品在使用優質的區塊鏈溯源技術的同時保證產品利潤。

總之,實行“認標購茶”標志著武夷巖茶產業朝更自律、更理性、更健康的方向邁出了關鍵的一步,這對武夷茶產業可持續發展意義重大。



(責任編輯:小梅)

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